Receta de tofu especial para niños

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Esta receta de tofu es un as que tengo en la manga para cuando me pilla el toro y no cuento con mucho tiempo para hacer la cena o la comida.

¿Conocéis el tofu? ¿Lo habéis probado? La primera vez que oí hablar de él aquello me parecía de lo más raro. Fue a una compañera de carrera hace unos 10 años. Por aquel entonces ser vegana no era tan cool como hoy en día así que puedo aseguraros que ella lo hacía por convicción ¡y desde que tenía 18 años!

Vino a mi casa a comer y se trajo en un tapper su plato de tofu con verduras. ¡Estaba delicioso! Nos explicó que el tofu es una especie de queso vegetal que se obtiene de la soja y que le aportaba parte de las proteínas que su cuerpo necesitaba ya que no comía ni carne ni pescado.

Yo no me meto a valorar este tipo de dietas pero desde aquel día me interesé por sus propiedades y le hicimos un hueco en casa 😉

El tofu es una proteína vegetal muy digestivo y bajo en calorías

Receta de tofu especial para niños

Como nos encanta hemos buscado la manera de comerlo de forma fácil y deliciosa para los niños. Así que, como hoy en día se puede conseguir en cualquier supermercado, os dejo nuestra receta. ¡Espero que os guste y os sorprenda si la probáis!

INGREDIENTES 

  • Tofu firme
  • Semillas variadas
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Aceite

MODO DE HACER
El sabor del tofu es muy neutro y especial así como su textura. Por eso tenemos que cocinarlo de manera que le aportemos el sabor y textura que más nos guste.

En esta receta hemos utilizado tofu firme. Se trata de un producto totalmente natural y sus ingredientes son agua, habas de soja y nigari.

La receta de tofu es muy sencilla: Cortamos el tofu en rodajas y lo rebozamos con el pan rallado, las semillas y el huevo.
Normalmente al pan y a las semillas podemos añadirle sal y ajo en polvo así como otras especias ¡al gusto de cada uno!

Después sólo hay que pasarlo por la sartén con aceite hasta que estén doraditos ¡y listo!

Os dejo un vídeo para que veáis los pasos.

Un truco para que la receta de tofu no os quede muy aceitosa es calentar bien el aceite antes de poner los pedacitos de tofu. De esta manera acortaremos el tiempo que está en el aceite. No obstante luego so recomiendo que quitéis el exceso con papel de cocina.

Ojo con usar semillas muy grandes con niños pequeños. Y no sólo por los atragantamientos sino por las posibles alergias. También podéis añadirle frutos secos o pasas, el resultado es exquisito.

¿Qué os parece? Tiene buena pinta ¿verdad? Y vosotros ¿habéis probado ya a hacer alguna receta de tofu?

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1 Comentarios

  1. Alicia Morenoa says:

    Deliciosa receta! Hoy mismo la pongo en práctica! Muchas gracias por tus ideas, son geniales!

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