Bendita Locura es el proyecto de David Monzón y Juan Luis del Barrio, dos empresarios innovadores que decidieron abrir un gastrobar en pleno barrio de Salamanca (Madrid) donde conjugar la buena comida y la decoración. Y vaya si lo han conseguido… ¡Bendita locura de sitio!

Nada más entrar te das cuenta de que estás en un lugar con un ambiente magnífico donde puedes desde tomar un café con muffins a primera hora de la mañana, celebrar una comida de trabajo, tomar una copa de afterwork… hasta comer en familia los domingos. Como decía un anuncio: este bar, ¡lo resiste todo!

Evidentemente lo mejor esta Bendita Locura es su comida pero si os gusta la decoración os aviso de que dedicaréis un rato largo a mirar cada uno de sus detalles. Desde el sofá tipo Chester que os recibirá nada más cruzar la puerta principal –y que forma parte de su emblema–, hasta las vajillas, las lámparas, los espejos, cada uno de los cuadros, las estanterías… Hay incluso piezas de anticuario.

¿Conocéis la sensación de entrar en casa de una amiga y pensar me llevaría esa lámpara? Pues relajaros porque, muy probablemente, os montaríais media casa con lo que allí tienen 😉

El local está dividido en dos plantas. La planta de arriba es más luminosa pero si queréis estar más tranquilos os recomiendo que reservéis en la de abajo ya que sólo hay 4 o 5 mesas y la verdad es que se está de maravilla, en un ambiente más relajado.

Pero hablemos de su comida.

Bendita Locura. Buena comida y estilo en Madrid

Decir que en Bendita Locura se come bien es quedarse muy corto. Comimos de maravilla, disfrutando de cada uno de los platos que nos recomendó de manera muy acertada nuestra camarera y por un precio más que razonable (unos 25 €/persona). De hecho, os recomendaría que pidierais de forma comedida porque las raciones son abundantes y siempre estáis a tiempo de añadir algo más si os quedáis con hambre. ¡Ah, claro! Y no olvidéis dejaros un hueco para los postres.

Por mi parte os voy a contar mis platos preferidos por si os sirve de guía en vuestra próxima visita.

• Para empezar:
  • Los huevos trufados con parmentier de patata, boletus y jamón ibérico. (9,50 €) Deliciosos, con una textura sedosa y en su punto exacto de sal. –> El plato número 1 de la foto
  • Provoleta al horno con tomate y aceite de trufa. (9,50 €) Muy rico. Si sois amantes del queso, no os lo perdáis.
• Ensalada:
  • Ensalada de jamón de pato con granada, mousse de fior y vinagreta de frutos rojos. (10,50 €) ¡¡¡¡Bendita locura!!!! Mención especial para esta ensalada de texturas y sabores mezclados que hará que os chupéis los dedos.
• ¿Carne o pescado?
  • Tartar de atún con toque picante con tomate sobre salmorejo. (15 €) Yo soy fan del tartar en general pero este es de los mejores que he probado en un restaurante. –> El plato número 3 de la foto
  • Miniburgers de buey, queso brie, cebolla y portobellos pochados. (4 unidades por 13 €) Si sois fanáticos de las hamburguesas, este bocadito de mini burger os va a saber a poco… Aunque, claro, siempre os podéis comer las cuatro…  ja, ja, ja. –> El plato número 4 de la foto
  • Musaka griega: berenjena, ternera, tomate y queso gratinado. (11 €) ¡Buenísima! Y perfecta para compartir. –> El plato número 2 de la foto

¿Y los postres? Ay, amigos, los postres…

Nosotras pedimos los cuatro postres que veis en la foto de abajo para compartir al centro. De arriba abajo: Tatín de manzana con Chantilly, Cheese Cake, Brownie de nueces con scoop de vainilla, y helado de violetas sobre crumblé de galletas.

Todos son caseros y se nota que están elaborados en la propia cocina de Bendita Locura (y si no es así, lo parece porque son maravillosos).

Mención especial a mi gusto para la tarta de queso y el helado de violetas con galletas, aunque como os digo todos estaban deliciosos.

¿Entendéis ahora por qué os decía que tiene una excelente relación calidad-precio? Todo lo que os he contado, más bebida y café no llegó a 30 € por persona. Y os aseguro que no sólo se come de sobra sino que podríamos haber suprimido uno o dos platos y hubiéramos comido igual de bien.

Espero que vayáis a este restaurante de Madrid y me contéis qué os parece. Nosotros vamos mucho a Madrid y seguro que ¡volveremos!

¿Dónde? Bendita Locura Coffee & Dreams (Príncipe de Vergara, 73. Madrid)