La mezcla de plátano con chocolate y frutos secos es una receta que os pido por favor que probéis porque está tan deliciosa que no os lo vais a creer. Y, como no lleva azúcar, es una alternativa maravillosa para que toda la familia, y sobre todo los niños, tengan un plato dulce y saludable.
Además es súper rápida y fácil de preparar y si no utilizáis algunos de los ingredientes habitualmente no os preocupéis porque los podéis comprar todos on line o en cualquier herboristería. Y no os preocupéis que todos se pueden guardar para que perfectamente os duren semanas abiertas. Pero bueno os cuento cuales son ¿No?
Plátano con chocolate y frutos secos sin azúcar
INGREDIENTES
– Plátanos
– Aceite de coco
– Sirope de agave
– Cacao puro
– Frutos secos (opcional)
Bueno lo primero que tenemos que tener en cuenta es que esta receta se puede hacer con plátano, fresas, manzana… ¡o cualquier fruta que se nos ocurra! La cuestión es darle un punto dulce con el chocolate para que sea mucho mas atractiva para los niños y sin abusar de los azúcares refinados que tanto daño les hacen si los usamos a diario.
¿Cómo hacemos el chocolate? Muy sencillo. Para 4 plátanos, por ejemplo, cogimos dos cucharadas soperas de aceite de coco y lo calentamos hasta derretirlo parcialmente. Esto es porque este aceite se presenta solidificado y su textura es parecida a la mantequilla. así que si ponéis dos cucharadas soperas en un bol y le dais un pequeño golpe de calor luego con una cuchara podéis mezclarlo perfectamente.
Después le añadimos una cuchara y media sopera de cacao puro y sirope de agave y mezclamos bien. El sirope de agave es la parte dulce de la mezcla ya que el cacao no lleva nada de azúcar. Así que os recomiendo que probéis la mezcla hasta conseguir un sabor a vuestro gusto.
Como os he dicho antes tenéis que probarlo porque el sabor es delicioso y a los niños les encanta, al menos a los míos.
Como veis en las fotos el chocolate es totalmente líquido pero al enfriarse, gracias al aceite de coco, se solidifica así que también podemos utilizarlo para hacer con él bombones o piruletas estupendas.
Pero como la receta se llama plátano con chocolate y frutos secos os podéis imaginar que para rematarla, y si os apetece, podéis añadirle, nueces, almendras, avellanas… Nosotros añadimos un poco de nueces molidas. Le da un sabor riquísimo y una textura diferente.
Eso si, ojo con los niños y los frutos secos por favor. El 60%-80% de los atragantamientos en niños están causado por frutos secos.
Bueno ¿quién se anima a probar esta receta saludable? Por favor escribirme si os ha gustado que me encanta saber que lo que escribo os sirve de inspiración 😉
Voy a prepararla para esta tarde con mis Principesos! Qué pintaza!
Ya verás qué deliciosa 🙂