Hace unos días recibimos en casa el libro de recetas «Nuestra comida es natural» de Ikea. Y sólo puedo deciros que es extraordinario. ¡Estamos encantados!
El libro contiene 101 recetas basadas en no desperdiciar comida y aprovechar los productos de temporada y todas ellas forman parte de una filosofía global pensada para llevar una vida sana a través una dieta equilibrada.
Además incluye cientos de consejos y sugerencias para conseguir cocinar de manera más sostenible y saludable sin perder en ningún momento el sabor que tanto gusta a los amantes del buen comer.
En casa estamos encantados y ya hemos empezado a probar algunos de sus trucos además de cocinar hace unos días este exquisito y sanísimo arroz con leche al horno.
Arroz con leche al horno
INGREDIENTES
– 150g. Arroz redondo
– 1 pizca de sal
– 150g. azúcar moreno
– 600 ml. agua
– 750 ml. leche
– 1 rama de vainilla
PREPARACIÓN
– Precalentar el horno a 180º
– Lavar el arroz con agua fría y escurrirlo bien
– En un bol añadir los ingredientes en el siguiente orden y remover suavemente entre ingredientes nuevos: arroz, sal, azúcar, agua, leche y vainilla.
– Untar con un poco de mantequilla una fuente para horno.
– Vertir la mezcla en la fuente para horno
– Hornear unas 2 horas aproximadamente,
– Dejar enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera, y ¡a disfrutar!
¿Al horno? ¡se secará!, pensaréis algunos. Pero el truco está en ponerle un poco de azúcar por encima cuando lo tengamos listo para meterlo en el horno así se generará una fina capa marrón por encima que lo protege y hace que el resto quede cremoso y no se queme.
A los niños les encanta de normal el arroz así que se quedaron maravillados con este postre rico, dulce y ¡sano!
Venga os invito a que lo probéis este fin de semana y me contéis la experiencia 😉 ¿Quién se anima?
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A q temperatura el horno????
A 180º 😉
Este tengo que probarlo
Está riquísimo, ya verás.