Arroz con leche al horno

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Hace unos días recibimos en casa el libro de recetas “Nuestra comida es natural” de Ikea. Y sólo puedo deciros que es extraordinario. ¡Estamos encantados!

El libro contiene 101 recetas  basadas en no desperdiciar comida y aprovechar los productos de temporada y todas ellas forman parte de una filosofía global pensada para llevar una vida sana a través una dieta equilibrada.

Además incluye cientos de consejos y sugerencias para conseguir cocinar de manera más sostenible y saludable sin perder en ningún momento el sabor que tanto gusta a los amantes del buen comer.

En casa estamos encantados y ya hemos empezado a probar algunos de sus trucos además de cocinar hace unos días este exquisito y sanísimo arroz con leche al horno.

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Arroz con leche al horno

INGREDIENTES

150g. Arroz redondo
1 pizca de sal
150g. azúcar moreno
600 ml. agua
750 ml. leche
1 rama de vainilla

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180º
Lavar el arroz con agua fría y escurrirlo bien
En un bol añadir los ingredientes en el siguiente orden y remover suavemente entre ingredientes nuevos: arroz, sal, azúcar, agua, leche y vainilla.
Untar con un poco de mantequilla una fuente para horno.
Vertir la mezcla en la fuente para horno
Hornear unas 2 horas aproximadamente,
Dejar enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera, y ¡a disfrutar!

¿Al horno? ¡se secará!, pensaréis algunos. Pero el truco está en ponerle un poco de azúcar por encima cuando lo tengamos listo para meterlo en el horno así se generará una fina capa marrón por encima que lo protege y hace que el resto quede cremoso y no se queme.

A los niños les encanta de normal el arroz así que se quedaron maravillados con este postre rico, dulce y ¡sano!

Venga os invito a que lo probéis este fin de semana y me contéis la experiencia 😉 ¿Quién se anima?

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4 Comentarios

  1. maría teresa torres says:

    A q temperatura el horno????

    1. Clara Castro Quesada says:

      A 180º 😉

  2. Lucía says:

    Este tengo que probarlo

    1. Clara Castro Quesada says:

      Está riquísimo, ya verás.

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